FERVENS SLB BAYANUS KG 0,500

SLB è un lievito che unisce alla buona vigoria un
ridotto tempo di latenza, un andamento fermentativo
regolare, ed una richiesta di fattori nutrizionali
decisamente moderata, inoltre è poco influenzato
dalle condizioni del mezzo (temperatura, APA,
microflora indigena, ecc.).
Per queste sue caratteristiche è molto utilizzato nella
vinificazione di grosse masse, anche quando non sia
possibile il controllo della temperatura, nella
rifermentazione per produzio-ne di vini frizzanti, nella
rifermentazione dopo arricchimento e nella presa di
spuma in autoclave.