PHYTOKOLL® VIP Chiarificante di origine vegetale gluten-free ad azione illimpidente APPLICAZIONI Phytokoll® VIP basa la propria attività su un pool di proteine di origine vegetale che si distinguono per la loro capacità illimpidente, l’efficacia nella reattività con i polifenoli e il positivo impatto organolettico. Nei mosti e nei vini bianchi previene e cura precoci fenomeni ossidativi, e mantiene la freschezza di aroma e gusto anche a distanza di tempo.