Tannino Q è un tannino ellagico estratto da rovere tostato. Gli accorgimenti impiegati in fase di estrazione e di essiccamento permettono di preservarne le qualità organolettiche. APPLICAZIONI Impiegato durante l’affinamento Tannino Q è adatto a tutti i vini per ottenere complessità aromatica, struttura gustativa e una maggiore rotondità in bocca pur rispettando le caratteristiche originali dei prodotti trattati. I descrittori principali sono vaniglia e tostato.