FLOW 139 PW è un sanificante alcalino, esente da componenti caustici, specifico per la rimozione dei depositi di vino e dei tartrati dalle botti in legno e barriques. FLOW 139 PW si presenta come una polvere bianca facilmente solubile in acqua che contiene una miscela di sali alcalini, fosfati e sostanze tensioattive. FLOW 139 PW viene impiegato nei trattamenti di pulizia e disincrostazione delle botti in legno ed è in grado di:
. neutralizzare l’anidride solforosa, l’acido acetico e l’acido solforico comunemente presenti nei suddetti contenitori . ridurre al minimo il problema della formazione di macchie rosse causate dai tartrati