MEMCARE 518 è un additivo liquido, contenente una miscela di diversi enzimi, che viene utilizzato in abbinamento ad altri prodotti MEMCARE alcalini quando la capacità produttiva dell’impianto è compromessa dalla presenza di un eccessivo deposito di materiale organico e inorganico. Il prodotto è attivo anche in presenza di biofilm (la pellicola viscosa che aderisce alle pareti formata da batteri e polimeri organici molto solidi) trasformando i polimeri che costituiscono la struttura del biofilm in composti più semplici e chimicamente attaccabili. MEMCARE 518 permette quindi il distacco del biofilm dalla superficie lasciando gli strati sottostanti scoperti e permettendo quindi agli agenti detergenti e disinfettati di garantire l’igiene ottimale delle .