FERVENS SPRING KG 0,500

Un lievito moderno che si distingue per la
bassissima produzione di acetaldeide, H2S e
SO2.
Grazie al processo di ibridazione Spring, tra i
lieviti in commercio, è tra i più bassi produttori
di acetaldeide, una caratteristica molto
ricercata per i vini bianchi, rosati e le basi
spumante.
La bassa acetaldeide e la trascurabile
produzione di SO2 rendono Spring il lievito più
adatto anche nelle vinificazioni con ridotti o
zero solfiti.
La bassissima produzione di composti solforati
si traduce in vini aromaticamente puliti anche
partendo da varietà soggette a fenomeni di
riduzione.