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FUMARIC H+ KG 5
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00030545
Stabilizzazione biologica
KG
22
INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
Fumaric H+, acido fumarico puro, è un acido organico presente in natura in molte specie vegetali. Grazie alle proprietà antimicrobiche è impiegato nell’industria alimentare come stabilizzante di diversi prodotti.
APPLICAZIONI
Fumaric H+ inibisce la crescita e lo sviluppo dei batteri lattici e si impiega nei vini per:
• evitare o ritardare la fermentazione malolattica;
• stabilizzare i vini dopo fermentazione malolattica;
• evitare lo sviluppo di batteri lattici nei vini base spumante.
APPLICAZIONI
Fumaric H+ inibisce la crescita e lo sviluppo dei batteri lattici e si impiega nei vini per:
• evitare o ritardare la fermentazione malolattica;
• stabilizzare i vini dopo fermentazione malolattica;
• evitare lo sviluppo di batteri lattici nei vini base spumante.
Disponibile
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