GELAGREEN Gelatina biologica Gelatina biologica biologica solubile a caldo solubile a caldo solubile a caldo. Prodotto idoneo alla produzione di vini biologici, secondo il Reg. 203/12. Il processo di lavorazione adottato permette di mantenere il più possibile integra la molecola proteica. Gelagreen Gelagreen si caratterizza per l’efficace potere chiarificante, sia su vini bianchi che rossi, con flocculazione imponente e completa e rapido illimpidimento del mosto o vino trattati. Nella vinificazione in bianco si impiega sia per la chiarifica statica sia in flottazione, classica o discontinua.