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HARMONY FULL KG 0,500
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Affinamento
Cf
22
INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
Harmony Full è il derivato di lievito studiato appositamente per sfruttare tutti i vantaggi dell’affinamento sur
lies senza i rischi legati alla feccia di fermentazione.
APPLICAZIONI
L’affinamentocon Harmony Full può essere condotto in acciaio o legno e permette l’evoluzione dei vini ancora spigolosi, conferendo rotondità, pienezza e complessità al palato. Contribuisce al miglioramento degli aromi con note complesse e persistenti. Nei vini rossi è indicato per la correzione delle asperità tanniche e per un affinamento armonico del gusto.
Nei vini rossi l’abbinamento con i chips House A, oltre a una maggiore struttura, aiuta ad aumentare le note fruttate e la pulizia aromatica. In tutti i vini lo stesso abbinamento riduce sensibilmente le note
vegetali.
lies senza i rischi legati alla feccia di fermentazione.
APPLICAZIONI
L’affinamentocon Harmony Full può essere condotto in acciaio o legno e permette l’evoluzione dei vini ancora spigolosi, conferendo rotondità, pienezza e complessità al palato. Contribuisce al miglioramento degli aromi con note complesse e persistenti. Nei vini rossi è indicato per la correzione delle asperità tanniche e per un affinamento armonico del gusto.
Nei vini rossi l’abbinamento con i chips House A, oltre a una maggiore struttura, aiuta ad aumentare le note fruttate e la pulizia aromatica. In tutti i vini lo stesso abbinamento riduce sensibilmente le note
vegetali.
Disponibile
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