Chiarificante a base di chitosano attivato in soluzione. Caratterizzato da rapido illimpidimento, riduzione della microflora indigena su mosti bianchi e rosati. Particolarmente indicatoin flottazione.
Utilizzo anche su vini bianchi e rosati, rimuove i polifenoli ossidati riducendo la tonalità arancione, diminuendo nettamente la torbidità, ma mantenendo sempre le caratteristiche e complessità del vino.