KOLIREX® GO FRESH Chiarificante contro il “gusto di luce” e coadiuvante della stabilità fenolica, con tecnologia miniTubesTM. APPLICAZIONI La ricerca Dal Cin ha messo a punto un chiarificante specifico, Kolirex Go Fresh, in grado di ridurre drasticamente il contenuto di riboflavina del vino. Una corretta gestione della fermentazione alcolica consentirà l’impiego di tale coadiuvante a dosaggi contenuti, con un impatto trascurabile dal punto di vista organolettico. Kolirex Go Fresh può essere impiegato anche quando sia necessaria una correzione del corredo polifenolico e la stabilizzazionedel colore nel tempo.