Lalvin 4600 Lievito selezionato da uve di Viognier, ottimo per la produzione di vini bianchi e rosati caratterizzati da un naso avvolgente, elegante e da un profilo gustativo intenso. Spettro aromatico: albicocca, fiori bianchi, agrumi e ananas. Caratterizzato da una regolare cinetica fermentativa, si adatta a condizioni di fermentazioni difficili (basse temperature, mosti limpidi ecc). Dosaggio 20-30 g/hl