PROTEN-100(CASEIN.POT.) KG 20

PROTEN-100
Caseinato di potassio per la chiarifica e la stabilizzazione dei vini.
Proten-100 è dotato di elevata azione adsorbente ed
inibitrice nei riguardi delle ossidasi del vino e del mosto.
Il suo impiego è perciò raccomandato sia a scopo curativo che preventivo, in presenza di casse ossidasiche (applicazione curativa), e nella prevenzione di qualunque fenomeno di lenta ossidazione ed invecchiamento.
Per la sua peculiare attività tipica dei migliori caseinati
di potassio, Proten-100 è anche indicato nel prevenire
la comparsa di casse metalliche, agendo in modo selettivo sul contenuto sia di ferro che di rame. Proten-100 è caratterizzato, oltre che da un’estrema purezza, anche da una evidente rapidità e facilità d’impiego in ogni situazione, limitando al minimo i tempi sia di preparazione che di chiarificazione stessa.