Tannex Flash è un tannino gallico con elevato potere antiossidante. Il procedimento di estrazione e granulazione permette di ottenere un tannino di grande purezza e di immediata disperdibilità in mosto o vino. APPLICAZIONI Tannex Flash si utilizza sia sulle uve, alla raccolta o all’arrivo in cantina, sia sul pigiato e nel mosto. Grazie all’elevata reattività con l’ossigeno protegge gli aromi eil colore dai fenomeni ossidativi; l’impego è indicato nella vinificazione di uve sia bianche sia rosse.