Top-Tan SB è un tannino condensato estratto da buccia d’uva bianca e si impiega per l’affinamento dei vini bianchi e rosati. APPLICAZIONI Top-Tan SB è caratterizzato da proprietà strutturanti e stabilizzanti; i vini trattati acquistano maggiore pienezza, spessore e persistenza. L'affinità tra il tannino d'uva e i polifenoli del vino consente una perfetta integrazione e un ottimo equilibrio finale. Al naso aumenta la complessità e la freschezza. Top-Tan SB favorisce anche una maggiore stabilità del colore e degli aromi e quindi una maggiore longevità delle qualità organolettiche del vino.