ULTRASI 4 SKIN KG 1

ULTRasi 4Skin nella macerazione pellicolare delle uve, potenzia l’estrazione dei precursori aromatici varietali e degli aromi liberi, conferendo ai vini finiti intensità e complessità organolettica.
In funzione della varietà di uva, Ultrasi 4Skin favorisce l’estrazione dei precursori tiolici, terpenici e norisoprenoici ed è quindi indicato per tutte quelle varietà che si vogliano valorizzare dalpunto di vista aromatico.
Il mosto ottenuto da macerazione con Ultrasi 4Skin è particolarmente ricco in sostanze nutritive, per questo è favorita la cinetica fermentativa e la produzione aromatica dei lieviti.